Primo piatto al forno
Ricette di Pasqua
Pan di Ramerino
Buongiorno carissimi, oggi vi presento una ricetta della tradizione che ci arriva dal medioevo, dei pani dolci toscani arricchiti da l’olio d’oliva, uvetta, pepe o rosmarino. Il pan di ramerino veniva preparato a Firenze esclusivamente nella Settimana Santa prima di Pasqua, anni fa era in vendita nei forni solo il Giovedì Santo, quando veniva comprato e portato a […]
Pane Unto
Nelle case di campagna in Maremma vige ancora la tradizione della colazione la mattina di Pasqua, viene preparata la tavola con le uova benedette, il capocollo e il pane unto.
Schiacciata di Pasqua
Buongiorno, al Casotto inizia la produzione di dolci pasquali. Questa è la Schiacciata di Pasqua , un dolce tipico pasquale, come la colomba, caratteristico di Grosseto, Siena, Livorno, la cui tradizione risale verso la metà dell’Ottocento. E’ un pane dolce e profumato perfetto per fare colazione la mattina di Pasqua oppure per il pic-nic di Pasquetta. […]
Panina Gialla di Pasqua
Nelle campagne di Arezzo e Firenze durante le festività Pasquali viene preparato un dolce tradizionale la cui ricetta viene tramandata da generazione a generazione, ogni famiglia ha la sua ricetta la consuetudine vuole che la panina gialla sia mangiata con l’uovo benedetto
Pizza di Pasqua al formaggio
Pizza di Pasqua al formaggio • 3 Uova • 40 ml Olio Di Oliva • 15 g Burro • 7 g Sale • 300 gr di farina • Pepe • 150 ml Latte • 25 g Lievito di birra fresco • 75 g Parmigiano Reggiano […]
Schiacciata di Pasqua
SCHIACCIATA DI PASQUA Per l’impasto: -420 gr farina -150 gr di zucchero semolato -30 gr di burro -3 uova bio a temperatura ambiente -1/2 cubetto di lievito di birra -4 gocce di vaniglia -15 gr anice -1 bicchierino di Vin Santo -1 bicchierino di Sambuca […]