Io adoro la verdura di stagione e stamani quando al mercato ho trovato le prime zucchine di stagione non ho saputo resistere e le ho comprate.
Ingredienti
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2/3 Zucchine
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q.b. Pangrattato
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q.b. Parmigiano reggiano
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q.b. Sale
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1 bicchiere Latte
Preparazione
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Tagliate le zucchine a fette e mettetele a bagno nel latte. Mescolate poi pan grattato, parmigiano e sale e impanate le zucchine.
Prendete una teglia ricopritela di carta forno e adagiateci le zucchine, infornate a 200°: per 30 minuti circa o non appena saranno croccanti.