CROSTONI CON SALSICCIA DI CINTA SENESE E CRESCENZA
• 200 gr di salsiccia di cinta senese
• 150 gr di crescenza
• 6 fette di pane di pane toscano
• Eliminare il budello esterno della salsiccia e mescolare la carne macinata con la crescenza. Amalgamare bene il tutto con una forchetta e distribuire abbondantemente il composto sulle fette di pane. Mettere in forno ventilato a 200° e cuocere per 10 minuti circa o non appena il formaggio è sciolto e la salsiccia cotta, servire ben caldo
