Io adoro la verdura di stagione e stamani quando al mercato ho trovato le prime zucchine di stagione non ho saputo resistere e le ho comprate.
Antipasti
Pita Greca e Tzatziki (ricetta Bimby)
Il sole inizia a scaldare, le giornate si allungano, c’è profumo di primavera nell’aria e finalmente è sabato, stasera apparecchiamo in giardino, invitiamo gli amici, priamo una bottiglia di vino bianco fresco e prepariamo ……
Arancini Siciliani
Uno degli street food per eccellenza secondo me è l’arancino siciliano. In alcune parti della Sicilia ha la forma sferica come un’arancia (da qui il nome arancina), mentre in altre zone viene chiamato arancino e prende la forma caratteristica di un cono rievocando l’Etna. Anche questa ricetta fa parte del mio ricettario di carta .
Panino Burro e Acciughe
La mia nonna, quando ero piccola, era solita portarmi a prendere il pane al forno e tornate a casa con il pane ancora caldo preparava una delle mie merende preferite il
Crostoni con Salsiccia di Cinta Senese e Crescenza
CROSTONI CON SALSICCIA DI CINTA SENESE E CRESCENZA • 200 gr di salsiccia di cinta senese • 150 gr di crescenza • 6 fette di pane di pane toscano • Eliminare il budello esterno della salsiccia e mescolare la carne macinata con la crescenza. Amalgamare […]